六堡茶在拼音中的发音是：liù bǎo chá。
六堡茶是指在中国福建省武夷山一带所产的名茶，又称为武夷岩茶。六堡茶不同于一般的绿茶，它是经过独特的晒青工艺制作而成的半发酵茶。六堡茶产自安溪县的三街、崇武、湖洞，永春县的黄田、黄田口以及武夷山市的武夷山，共有六个堡，所以得名六堡茶。
六堡茶的制作过程复杂，需要进行晒青、炒青、揉捻、发酵等多道工序。首先，采摘的新鲜茶叶需要晾放在凉快的地方，由于气温、湿度的影响，茶叶会逐渐出现青黄色，这个过程称为晒青。晒青结束后，茶叶需要放入锅中进行炒青，以保持茶叶的形态和防止茶叶发酵过度。炒青后再经过揉捻和发酵，使茶叶更加醇香。
六堡茶有多种不同品种，如武夷大红袍、水仙、铁观音等，每种茶都有独特的风味和口感。其中，武夷大红袍是最为有名的一种六堡茶，被誉为中国十大名茶之一。它具有浓厚的陈香和果香，口感醇厚顺滑，是茶叶爱好者们的最爱。
六堡茶在中国茶叶市场上占有重要地位，深受消费者的喜爱。其独特的制作工艺和口感使其成为茶叶中的珍品，备受青睐。如果您想品尝一种不同于普通绿茶的茶叶，不妨尝试一下六堡茶，体验其独特的风味和醇厚口感。
