野菊花茶发霉可能是由于几种原因导致的。首先，野菊花茶如果没有储存在干燥通风的地方，容易受潮而导致发霉。湿度过高的环境是霉菌繁殖的温床，因此在储存野菊花茶时应该放在干燥通风的地方，避免潮湿环境造成霉菌滋生。
其次，野菊花茶的保存时间过长也会导致发霉。野菊花是一种植物性材料，长时间存放容易受到氧气、水分和高温的影响，从而出现霉变情况。因此，在购买野菊花茶时要注意生产日期，并在保质期内尽快饮用完毕，避免过长时间的储存。
此外，野菊花茶在加工过程中可能受到污染或不符合卫生标准，导致霉菌污染。加工过程中如果没有进行有效的卫生管理控制，容易受到霉菌等微生物的感染，从而导致产品发霉。因此，购买野菊花茶时要选择正规生产厂家，确保产品符合卫生标准。
最后，野菊花茶可能受到外界环境中霉菌污染导致发霉。如果环境中存在大量的霉菌，野菊花茶在加工、储存和销售的过程中可能受到污染而发霉。因此，生产企业在生产过程中要加强卫生管理，确保产品的质量和安全。
总的来说，野菊花茶发霉的原因主要是由于潮湿环境、保存时间过长、加工过程中受到污染和外界环境中霉菌污染等多种因素所致。为了避免野菊花茶发霉，消费者应该注意选购正规生产厂家的产品，储存在干燥通风的地方，并在保质期内尽快饮用完毕。生产企业也应该加强卫生管理控制，确保产品的质量和安全。
