大红袍，又名“大红袍醇”，是一种中国著名的岩茶，产自福建省武夷山一带。武夷山位于福建省武夷山市境内，是中国最著名的茶叶产区之一，被誉为“茶中之王”。
大红袍主产地为武夷山的四个“大红袍谷”：达官窟，玉帘窟，翁山窟，和无尽莲峰。这些地方地势陡峭，云雾缭绕，气候湿润，土壤肥沃，适合茶树生长。大红袍茶树常年被云雾缭绕，阳光和雨水充足，这种特殊的气候和土壤条件赋予了大红袍独特的风味和品质。
大红袍的采摘时间主要集中在春季和秋季，茶农们会根据气候和茶树的生长状况来确定最佳的采摘时间。春季采摘的大红袍茶叶新鲜嫩绿，香气浓郁，而秋季采摘的大红袍茶叶则更具有浓厚的陈香。
大红袍茶叶采摘后，需要经过一系列的加工工序，如晾晒、揉捻、烘焙等，才能成为最终的成品。其中的烘焙过程尤为关键，它能使茶叶中的水分蒸发、香气更加浓郁，同时能去除一部分苦涩成分，使茶叶更加爽口顺滑。
大红袍的品质优异，被誉为“岩茶之王”。其茶汤清亮金黄，滋味浓厚醇和，带有独特的岩韵，口感顺滑爽口，余味悠长回甘。同时大红袍茶还具有很高的营养价值和保健功效，被誉为“健康之茶”。
总的来说，大红袍茶之所以名扬天下，除了得天独厚的气候和土壤条件外，精湛的制茶工艺更是功不可没。茶农们一代代传承着这门古老的制茶工艺，用心呵护着每一片茶叶，才能酿造出世界闻名的大红袍茶。
