茉莉花茶是由绿茶叶与茉莉花瓣混合制成的一种茶叶，其著名的特点就是具有浓郁的花香，尤其是花香高的茉莉花茶更是备受茶爱好者的青睐。那么，花香高的茉莉花茶品种到底是什么呢？
首先，要了解花香高的茉莉花茶品种，就需要先了解茉莉花的一些基本情况。茉莉花是常绿灌木或小乔木，属于茜草科梅花属，是娇艳的花卉之一。茉莉花生命力旺盛，适应性广，所以不同地区的茉莉花也会有所不同。目前，市面上常见的茉莉花茶品种分为三种：广东茉莉花、福建茉莉花和夜香茉莉花。
其中，广东茉莉花产于广东、广西等地，以广东省潮州市茉莉花闻名，是茉莉花的代表品种之一。广东茉莉花品质上等，香气浓郁，口感清新，又有清热解毒的功效，是制作茉莉花茶的首选花材之一。其花朵较小，花瓣薄而柔软，茶叶冲泡后，其花香能快速扩散开来，让茶汤带着清新、娇艳的花香，深受消费者的喜爱。
福建茉莉花产于福建、江西、湖南等地，福建的福州市茉莉花也很有名。福建茉莉花花朵和花瓣比广东的要大一些，花色也更加芳艳，花香也相对更加纯正、高雅。福建茉莉花适合搭配质地较为细腻的绿茶，制作出来的茉莉花茶花香优美，入口的感觉及滋味也更加浓郁。
夜香茉莉花产于江西、湖南等地，是夜香玉兰的亲戚，因夜晚花香浓郁而得名。与其他茉莉花品种不同的是，夜香茉莉花的花瓣较厚且较硬，花朵稍大。夜香茉莉花制作茉莉花茶时，香气不仅温和而持久，还因其天然的甜味能够为茶汤增添一份清新的甘韵。
总的来说，广东茉莉花、福建茉莉花和夜香茉莉花是目前市面上常见的三种茉莉花茶品种，做成的茶香浓郁、口感清新，但各有其特点，消费者可以根据个人口味和需求进行选择。
