茉莉花茶喝着苦的原因可能是茶叶泡的时间过长、水温过高、茶叶质量不好或者其他因素导致的。为了解决这个问题，我们可以尝试以下方法来改善茉莉花茶的味道：
1. 调整泡茶时间：如果茉莉花茶喝着苦，可能是因为茶叶泡的时间过长。建议控制泡茶时间，通常泡茶时间不宜过长，一般为3-5分钟即可。
2. 控制水温：水温过高会使茶叶中的苦味成分释放得更多，导致茶味苦涩。建议使用80-90摄氏度的水温来冲泡茉莉花茶，避免使用沸水。
3. 更换茶叶：茶叶的质量也会影响茶水的口感，如果茉莉花茶一直喝着苦，可以尝试更换一些质量更好的茉莉花茶，或者尝试混合其他茶叶来调和口感。
4. 添加调味料：如果茉莉花茶仍然喝着苦，可以尝试在茶水中添加一些调味料来改善口感，例如蜂蜜、柠檬片、薄荷叶等，这些调味料能够中和苦味，使茶水更加顺滑。
5. 调整泡茶方式：除了调整泡茶时间和水温外，还可以尝试不同的泡茶方式来改善茉莉花茶的口感。可以尝试冷泡茶或者先冲泡一次后再进行第二次冲泡来减少苦味。
总之，茉莉花茶喝着苦的问题可以通过调整泡茶时间、控制水温、更换茶叶、添加调味料以及调整泡茶方式等方法来解决。希望以上建议能够帮助您享受到更加美味的茉莉花茶。
