大红袍和肉桂都是非常受欢迎的香料，它们在烹饪、药用和其他领域中都有广泛的应用。然而，就销量而言，肉桂是销量更好的一种香料。
首先，肉桂在世界范围内更为普遍。肉桂是一种来自于肉桂树的香料，主要产自于斯里兰卡、印度尼西亚和越南等国家。由于其独特的香味和口感，肉桂在全球范围内得到了广泛的认可和接受，因此相较于大红袍，销量更为稳定和持续。
其次，肉桂的用途更为广泛。肉桂可以用于烹饪、调味、药用等众多领域，无论是甜品、主食还是药物，都可以加入肉桂进行调制。而大红袍的用途相对较为局限，主要用于调味和烹饪上，因此在市场上的销量相对较小。
另外，肉桂的价格相对较为亲民，而且适合大众消费。相比之下，大红袍因为是一种稀有的、价格昂贵的香料，导致其销量并不如肉桂。
在市场需求方面，肉桂受到的欢迎度更高。由于其独特的香味和营养价值，肉桂被广泛应用于食品、保健品、医药等领域，因此在市场上的需求量更大。
综上所述，肉桂因为其普及性、多功能性、价格亲民等因素，更受大众喜爱，销量也更为出众。相比之下，虽然大红袍也是一种优质的香料，但因为其限定的用途和较高的价格，导致其在市场上的销量相对较小。
