茉莉花茶与普洱茶、龙井茶、铁观音等传统茶叶一样，是广受喜爱的一种茶。而茉莉花茶通常以其独特的花香和淡雅的茶味受到追捧，但是有些茶友却对茉莉花茶的苦味感到困扰。因此，本文将会细致地解释什么是茉莉花茶苦味以及它的成因以及如何减少或者去除它。
一、茉莉花茶苦味的成因
1. 不同的茶叶品质
茉莉花茶的苦味可能的一个原因是茶叶的品质。茉莉花茶在加工过程中一般需要与茉莉花进行层层交替，使得茉莉香气充分渗入茶叶中。然而，一些劣质的茶叶使用的芽叶质量不佳，经过加工后会保留一些苦涩的味道，这些苦味会直接影响到茉莉花茶的口感。
2. 泡茶方式不当
在泡茶过程中，水温、时间、茶叶的用量等因素都会影响茶水的味道。如果水温过高，泡茶时间过长或者茶叶用量过多，都会导致茉莉花茶的苦味增加。因此，在泡茶时要根据茶叶的种类和品质来调节这些参数，以获得最佳的口感。
3. 茉莉花茶保存方式不当
茉莉花茶在保存过程中，如果暴露在空气中或者受潮，就会导致茶叶发霉或者氧化，这些都会增加茶叶的苦味。因此，在保存茉莉花茶时，需要将其放置在干燥通风的地方，并避免阳光直射，以保持茶叶的新鲜度。
二、去除茉莉花茶苦味的方法
1. 调整泡茶参数
调整泡茶的水温、时间和茶叶用量是去除茉莉花茶苦味的有效方法。一般来说，茉莉花茶的泡茶水温应该在80°C左右，泡茶时间控制在2-3分钟，茶叶用量根据个人口感来适量调节。这样可以最大程度地保持茉莉花茶的香甜口感。
2. 与其他茶叶混搭
茉莉花茶与其他茶叶如白茶、普洱茶等混搭也是减少苦味的好方法。白茶口感清淡，普洱茶具有独特的陈香，与茉莉花茶混搭可以降低茉莉花茶的苦味，同时增加茶叶的层次感。
3. 使用花草搭配
将一些花草配合茉莉花茶一起冲泡也是去除苦味的好方法。例如，可以尝试将代表清新的薄荷叶或者玫瑰花瓣加入到茉莉花茶中，这样不仅可以减少茉莉花茶的苦味，还可以增加茶的口感和芬芳。
4. 浸泡去除苦味
如果茉莉花茶实在太苦了，可以尝试用温水将茶叶浸泡一段时间，这样可以降低茶叶的苦味。不过在这个过程中要控制浸泡的时间，避免茶叶失去香气和口感。
总之，茉莉花茶苦味的解决方法是多种多样的，根据个人口味和喜好来选择适合自己的去苦方法，以获得最好的泡茶体验。希望上述的方法可以帮助到对茉莉花茶苦味感到困扰的茶友们。茶道学问广博，如有不当之处还请多多指教。
