饼茶白牡丹是一种经过发酵和压缩而成的茶叶，它有着独特的外观和口感。在饼茶白牡丹中，白牡丹茶叶被压缩成饼状，外观呈现出紧实均匀的结构，清晰可见的茶叶条纹和茶芽。白牡丹茶叶本身就具有鲜脆、香甜的口感和花香气质，而经过压缩后，更能够大大提高茶叶的稳定性和保存时间。
在白牡丹饼茶中，由于茶叶在发酵过程中释放了大量的香气，因此它通常具有独特的花香味。这种特殊的花香味来自于茶叶本身所含有的芬多精和挥发性香气物质，在经过发酵过程后，这些香气物质会与茶叶中的其他成分产生复杂的化学变化，形成了独特的药香味。
白牡丹饼茶在冲泡过程中，经常会散发出浓郁的花香味，这种花香味给人以舒适愉悦的感觉，同时也能够刺激人的嗅觉神经，使人感觉更加清醒和放松。尤其是在冲泡的过程中，随着热水不断接触茶叶，茶叶中的芬多精和香气物质会逐渐挥发出来，弥漫在周围的空间中，营造出一种清新宜人的氛围。
因此，白牡丹饼茶通常被认为具有药香味，这种药香味来自于茶叶中所含有的花香味以及其他挥发性香气物质的复杂结合。这种药香味不仅能够提高茶叶的口感和品质，同时也可以起到一定的舒缓和放松作用，使人更容易进入到一种愉悦的状态中。
总的来说，白牡丹饼茶具有独特的药香味，这种药香味来自于茶叶中所含有的芬多精和挥发性香气物质，在经过发酵过程后形成的复杂化学物质。这种药香味不仅能够增加茶叶的口感和品质，同时也具有一定的放松和舒缓作用，使人在享用白牡丹饼茶的过程中更加愉悦和放松。
