寿眉和陈皮都是中药材。寿眉属于茶叶，是一种发酵后的绿茶，有利尿、清热、解渴、消肿等功效。陈皮是指晒后的橙皮，具有理气、健胃、祛痰、化湿等功效。两者搭配起来，不仅可以起到互相增强功效的作用，还可以缓解寿眉苦涩的口感，令口感更加香醇。
以下是寿眉配陈皮泡水喝的制作方法：
材料：
- 寿眉茶（5克）
- 陈皮（3克）
- 开水
步骤：
1.将寿眉茶和陈皮分别洗净，备用。
2.将5克寿眉茶放入茶杯中。
3.将3克陈皮研碎或撕开，放入茶杯中。
4.注入80度以下的开水。
5.浸泡5-10分钟即可。
注意事项：
1.水的温度不宜过高，否则会影响茶叶的品质和陈皮的香气。一般来说，80度以下的开水比较适宜。
2.寿眉茶和陈皮的比例可以根据个人口感而定，一般来说，寿眉茶为主，陈皮为辅。
3.一次只泡一杯，不宜多泡，以免影响口感和功效。
4.陈皮有较强的散寒功效，不适宜和寒性食物同时食用，如梨、柿子等。
5.陈皮不宜过量食用，一次不超过5克即可。
寿眉配陈皮泡水喝的好处：
1.互相增强功效：寿眉茶的利尿、清热、解渴、消肿等功效和陈皮的理气、健胃、祛痰、化湿等功效相辅相成。二者搭配更具有保健功效。
2.改善口感：寿眉茶的一些苦涩、涩味可以通过添加陈皮来缓解，令口感更加香醇。
3.热量低：寿眉茶是一种低卡路里饮品，不会增加身体负担。陈皮也是一种健康食材，不含脂肪和糖分，是一种健康低热量食品。
4.降低胃肠不适：陈皮具有健胃、消食的功效，能够缓解胃肠不适，如胃胀、腹泻等症状。而寿眉茶也有一定的消食作用，二者搭配可以更好地缓解胃肠不适。
总之，寿眉配陈皮泡水喝既绿茶又中药，具有丰富的保健功效，适合各年龄段饮用。不过，若有慢性病或特殊体质的人群，最好在医生的指导下饮用，以避免不必要的食物禁忌。
