自制龙井茶锅底其实非常简单，首先准备好龙井茶叶、清水、鸡骨或猪骨、生姜、葱、大蒜、八角、桂皮、香叶等食材。将鸡骨或猪骨放入锅中，加入适量清水，放入切好的生姜、葱段、大蒜、八角、桂皮、香叶等调料，然后用大火烧开后转小火慢炖2-3个小时，直至肉汤浓稠。接着加入适量的龙井茶叶，焖煮片刻即可，这样可以让茶香充分融入到锅底中。最后根据个人口味适量加入盐、鸡精等调味品，让味道更加浓郁鲜美。这样制作出来的龙井茶锅底清香扑鼻，口感醇厚，非常适合搭配各种食材涮煮，是一道美味健康的火锅底料。
