六堡茶是一种以福建省南靖县六堡乡茶种制作而成的名茶，具有浓厚的花香和特有的果香，被誉为“福建名茶之首”。对于六堡茶的冲泡，确实要求相对较长的时间，因为它需要充分展开茶叶的香气和味道。因此，放时间长起泡沫是正常的现象。
首先，泡沫的产生是茶叶内部的有机物质被水搅拌氧化形成的。在热水中，茶叶内的物质会迅速溶解，并发生氧化反应，产生气泡，形成泡沫。而六堡茶的茶叶相对较为细腻，富含挥发性物质，当泡沫形成后能够更好地保留茶叶的香气。
其次，长时间的泡沫也能够增加茶汤的口感和口感，使得茶汤更加柔滑细腻。在泡六堡茶时，茶叶需要充分展开，并释放出其独特的香气和味道。如果泡泡沫较短时间，茶叶可能无法充分溶解，导致茶汤味道较淡。而泡沫持续时间较长，茶叶的香气和味道能够充分释放，营造出更加美妙的茶汤风味。
此外，六堡茶属于发酵程度较高的茶叶，具有一定的醇厚口感和口感。在长时间泡沫后，茶叶内部的有机物质能够更好地溶解，并与水搅拌氧化，形成更加醇厚的茶汤。这种醇厚口感能够使茶汤更加浓郁，回味悠长。
总的来说，六堡茶放时间长起泡沫是正常的现象，而且有利于充分发挥茶叶的香气和味道。在冲泡六堡茶时，建议可以根据个人口感调整冲泡时间，通常情况下，大概3-5分钟左右为宜。希望以上信息能够对您有所帮助。
