泉岩金骏眉是一种传统的中国名茶，属于红茶类。泉岩金骏眉茶产自福建省南安市，是中国传统名茶之一。其茶叶外形修长挺拔，色泽乌润，满披金毫，特点是茶汤杯中金线九转，馥郁宜人，清鲜纯正，回甘适口。
泉岩金骏眉茶的制作过程繁琐，需要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、炒青等多道工序。这种茶叶的采摘时间非常关键，一般在春季露水未散的时候采摘。茶农们在采摘时非常讲究，只采摘一芽一叶的嫩芽，以保证茶叶的品质纯正。
泉岩金骏眉茶在制作过程中经历了发酵的过程，造就了其独特的香气和口感。经过精心加工后，茶叶外形条索紧结，金毫显露，色泽乌红。冲泡时，茶汤金线九转，清澈透亮，香气扑鼻，口感醇厚。
喝泉岩金骏眉茶有很多好处。首先，它富含茶多酚和咖啡碱等物质，具有抗氧化作用，有助于清除自由基，延缓衰老。其次，泉岩金骏眉茶还具有提神醒脑的作用，适合在工作学习时饮用。再者，这种茶还有助于降血脂、降血压、减肥等功效，对健康有很多益处。
泉岩金骏眉茶的茶树生长在高山岩石上，受到天然矿物质的滋养，因此茶叶品质独特。在采摘、制作、保存等过程中都要严格控制，以确保茶叶的品质和口感。喝上一杯泉岩金骏眉茶，不仅可以享受到其独特的香味和口感，还可以感受到茶香的怡人气息和舒缓身心的效果。
总的来说，泉岩金骏眉茶是一种高品质的红茶，具有独特的风味和滋补功效。它的独特之处在于茶叶的生长环境和精心制作工艺，使其成为中国传统名茶之一。无论是在日常生活中享用，还是作为礼品赠送，泉岩金骏眉茶都是一种不错的选择。
