星星鞋龙井茶因其清爽的口感和独特的香气而被称为“走茶凉”。这种茶在冲泡过程中，会产生淡淡的香气和清爽的口感，让人感觉仿佛置身于清凉的夏日中。
首先，星星鞋龙井茶的产地在杭州龙井村，这个地方地势平坦，水源充足，气候温和，适宜茶叶生长。在这样的环境下生长的茶叶，吸收了大自然的精华，茶叶本身就带有清凉的气息。
其次，星星鞋龙井茶采用的是特殊的加工工艺，火候控制得当，使茶叶经过高温烘焙后，散发出清香的气味。在冲泡过程中，这种清香会随着蒸汽升腾而扩散开来，让人感觉仿佛置身于清风拂面的夏日中。
此外，星星鞋龙井茶的口感清爽，喝下去会感觉“走茶凉”，让人顿时感到身心舒爽放松。这种清凉感是由于茶叶中含有大量的芳香物质和酶类物质，经过冲泡后释放出来，与口腔和味蕾接触，产生一种清爽的感觉。
总的来说，星星鞋龙井茶被称为“走茶凉”主要是因为其清香的气味、清爽的口感和带来的身心舒适感。在夏日炎炎，喝上一杯星星鞋龙井茶，仿佛就能感受到清凉的微风和草原的气息，让人心情愉悦，神清气爽。无论是解渴还是消暑，星星鞋龙井茶都是一款理想的选择。
