特级滇红，也被称为滇红金芽，是一种高品质的红茶。它的等级是最高级别之一，通常代表着茶叶的优异品质和高品质的生产过程。
滇红茶是中国山地茶之一，主要产于云南省的滇西高地，又名滇红茶。这种茶叶是在明代末年与清朝初期中叶创建的。滇红茶是中国工艺中的一种红茶，分为金芽和碎茶两种。其中，金芽茶是滇红茶的精品，它采用嫩芽和嫩叶，经过少量的发酵处理，具有甜味和丰富的果香。金芽茶中的单宁和咖啡因含量较高，因此有一定的刺激作用，有助于提高思维和警觉性。
特级滇红茶是对金芽滇红茶的高级别评定。它的品质应该符合以下标准：
1. 嫩芽和嫩叶即采收后必须3天内进行加工
2. 温度控制严格，为24-28℃之间
3. 适当的发酵时间，大约为2-4个小时
4. 杀青后必须要进行低温保存，以保持具体的香气和口感
5. 口感必须清新柔滑，无杂味，甜度突出，带有浓郁的果香
6. 茶叶的外形必须完整，沉重紧实，条索匀齐，色泽通亮。
总体来说，特级滇红茶是一种色泽美丽、品质高超、口感醇厚、香气浓郁的茶叶。由于其优良品质和严格的生产过程，特级滇红茶价格较高，是茶叶爱好者们追捧的茶叶种类。
