福鼎白茶饼是一种传统的白茶制品，广泛流行于福建省福鼎市一带。白茶是一种未经发酵的茶叶，具有清香淡雅、口感清爽的特点，被誉为茶中的珍品。福鼎白茶饼是将白茶叶经过加工、压制而成的圆饼状茶制品，不仅具有白茶的清香与口感，还有一定的保质期，便于保存和饮用。
福鼎白茶饼的制作工艺繁琐，需要经过采摘、晾晒、杀青、揉捻、破碎、干燥、包装等多道工序，而且需要选用当年春茶中最优质的嫩芽制作而成。因此，福鼎白茶饼的生产时间是有限的，一般在每年的春季茶叶采摘季节才会有。
福鼎地处福建省东南部，气候温和湿润，土壤肥沃，适宜茶树生长，是中国著名的茶叶产地之一。每年的春季，茶叶开始发芽生长，茶农们就开始忙碌起来，采摘、加工、制作各种茶叶制品，其中就包括福鼎白茶饼。春季茶叶的质量最佳，茶叶中的养分和芬芳也是最为丰富的，适合用来制作白茶饼。
福鼎白茶饼的制作需要经过多道工序，而且每一道工序都需要精细的操作和严格的控制，才能确保饼茶的品质。首先是采摘嫩芽，然后进行晾晒、杀青、揉捻、破碎等工序，最后才能进行压制成饼。整个制作过程需要等待茶叶的自然发酵，才能使茶叶的香气和口感得以完美展现。
因此，福鼎白茶饼的制作周期较长，一般从茶叶采摘到最终成品需要几个月甚至半年以上的时间。一般来说，福鼎白茶饼的上市时间在每年的夏秋之际，也就是在春季茶叶采摘季节之后。此时的白茶饼已经经过了充分的发酵和陈化，香气更加浓郁，口感更加细腻，是最佳的饮用时机。
总的来说，福鼎白茶饼是一种珍贵的茶制品，制作繁琐，时间长，因此其上市时间并非固定，需要根据茶叶的生长情况和制作工艺来确定。但是一般来说，每年的夏秋之际才会有新鲜的福鼎白茶饼上市，而且数量有限，品质优良，备受茶友们的喜爱。如果您想品尝到正宗的福鼎白茶饼，建议您在夏秋之际到福建福鼎一带购买，亲身体验这种珍贵的茶叶制品带来的清香和口感。
