大红袍茶（Da Hong Pao），是中国最著名的岩茶之一，原产自福建省武夷山市。武夷山是中国最著名的茶叶产区之一，也是大红袍茶的发源地。大红袍茶被称为“岩茶之王”，是中国十大名茶之一，具有悠久的历史和高贵的地位。
大红袍茶的故事可以追溯到明代。相传明朝皇帝赏赐武夷山裸岩岩麓处种植的几颗茶树，由此开始了大红袍茶的传承。据说这几棵茶树生长在岩石缝隙中，岩缝内环境湿润，土质肥沃，正是适宜茶树生长的环境。茶叶经过阳光晒干后，散发出独特的岩石气息，具有独特的风味。
大红袍茶的采摘、制作过程非常繁琐，需要人工精心操作。在大红袍茶的产地，茶园位于绵延的山谷中，环境清幽，气候湿润，有充足的降雨和云雾，适宜茶树生长。茶农们在采摘茶叶时，要选择最嫩的新梢，采摘后经过几道加工工序，包括揉捻、萎凋、炒青、烘焙等，才能完成制作。
大红袍茶的品质非常高，具有独特的岩茶风味，带有浓厚的岩石和花果香气，口感清爽鲜甜。大红袍茶一直被视为中国传统名茶的代表之一，备受茶客们的喜爱。
除了武夷山外，大红袍茶也在福建省其他地区种植。例如，福建省安溪县、南平市、漳州市等地也是大红袍茶的主要产地。这些地方的茶叶生长环境与武夷山相似，适宜种植岩茶，因此也出产优质的大红袍茶。
总的来说，大红袍茶的生产主要集中在福建省武夷山市和周边地区。这些地方拥有得天独厚的自然条件和悠久的茶叶种植历史，生产的大红袍茶品质上乘，享有盛誉于世。
