寿眉饼是一种传统的中国糕点，制作起来有一定的技巧。首先，要准备好适量的面粉、白砂糖、芝麻、桂花、油和清水。将面粉和白砂糖混合均匀，然后慢慢加入清水，揉成面团。接着将面团擀开，撒上芝麻和桂花，然后卷起来。将卷好的面团切成小段，用手按扁成薄饼状。
接下来，可以准备一个平底锅，加入适量的油，烧热后将制作好的寿眉饼放入锅中，小火慢煎至两面金黄即可。
寿眉饼的制作过程需要耐心和细致，关键在于掌握好面团的松软度和锅温的掌握。寿眉饼煎好后，香甜可口，外酥里嫩，是一道美味的传统糕点。希望你喜欢这个制作方法！
