茉莉花茶是一种以绿茶为基础，再通过与茉莉花的香气交融而制成的花香茶。因此，茉莉花茶虽然在名字上带有“茉莉花”，但它本质上还是属于绿茶茶类的一种。在茶的分类中，茶叶主要分为六大类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶和红茶。茉莉花茶作为一种以绿茶为基础的花香茶，它的基础茶叶是绿茶，因此从茶叶的分类来看，茉莉花茶属于绿茶的范畴。
绿茶是指在茶叶加工过程中，茶叶经过采摘后，经过杀青、揉捻、烘干等工艺加工而成的茶叶。而茉莉花茶的制作过程是将新鲜的茉莉花与绿茶茶叶放在一起，茶叶通过吸收茉莉花的香气而产生特殊的花香味道。这个过程需要花费一定的时间和技艺，使得茶叶与茉莉花的香气完美地融合在一起，形成茉莉花茶独特的风味。
茉莉花茶在中国有着悠久的历史，其制作工艺独特，味道清香怡人，因此备受人们喜爱。茉莉花茶不仅具有绿茶的营养成分，如茶多酚、咖啡碱等，还具有茉莉花的香气，具有一定的镇静、安神的功效，有助于放松身心、提神醒脑。
从茶叶的外观来看，茉莉花茶与一般的绿茶相似，茶叶呈现出绿色，但在香气上有着明显的区别，带有茉莉花的清香。而且在口感上，茉莉花茶也与普通的绿茶有所不同，更加清新爽口，带有花香的特殊风味。
总的来说，虽然茉莉花茶在名称上带有“茉莉花”，但从茶叶的制作工艺和性质来看，它更符合绿茶的茶类分类。茉莉花茶是绿茶茶叶与茉莉花香气相结合的产物，具有绿茶的营养成分和茉莉花的香气，因此在茶叶分类上被归类为绿茶。
