菊花茶是一种以菊花为原料制作的花草茶饮，具有清淡的花香和微苦的味道，被广泛认为具有降火清热、消炎镇痛、解毒润肺的功效。因此，菊花茶在夏季常被人们用来消暑降火，具有一定的保健作用。
关于用沸水冲泡菊花茶的问题，其实菊花茶是比较适宜用80℃左右的温水冲泡的，因为用开水煮沸后的水温会过高，可能会损失菊花茶中的一部分营养成分。此外，过高的水温也会破坏菊花的香味，影响菊花茶的口感。
所以，通常建议将80℃左右的温水倒入杯中，然后加入适量的菊花，用盖子盖好杯口，浸泡5-10分钟后即可饮用。使用温水而不是沸水冲泡菊花茶，不仅可以保留菊花茶的营养成分和香味，还可以避免过高的水温对人体的伤害。
此外，菊花茶在经过冲泡后可以反复冲泡多次，每次冲泡时间逐渐延长，直至味道淡无味为止。这样就可以充分利用菊花的药用价值和芳香味道。
总的来说，菊花茶适合用温水而非沸水来冲泡，这样有助于保留其营养成分和香味，给人们带来更好的饮茶体验。希望可以帮助你更好地享受优质的菊花茶。
