大红袍，又名“水仙”，是一种传统的中国名茶，属于岩茶系列。它得名于其红色的叶脉和叶背，故名大红袍。故事传说，关于大红袍的来历有很多版本，其中最有名的一个版本是这样的：
相传明朝万历年间，有一位名叫赵璧的进士，在一次考试中考得了第一名，被皇帝亲自颁发可以封为状元的书信。赵璧高兴地背着这封书信走在回家的路上，不料路途中遇到了凶恶的土匪抢劫，赵璧与土匪搏斗时，书信被土匪夺去，状元梦也就此破灭。赵璧心怀沮丧，回到家乡，在一处山洞中守候了三年，经过细心照料品尝，茶树得以茁壮成长。当赵璧再次走出山洞时，他发现茶树的叶子上闪烁着红色的光芒，于是他采下这些红叶制成了茶叶，尝试饮用后，他觉得茶味极佳，后来传播出去，被人们称为“大红袍”。
这个传说虽然充满了神秘和传奇，但大红袍的真实来历实际上并不是这样。大红袍其实是一种岩茶，产自福建武夷山的岩骨区，因为生长在崖壁陡峭的岩石上，所以被称为“岩茶”。它的树冠比较矮小，茶叶形状扁平，色泽墨绿，乌油锃亮，鲜香持久，滋味浓郁，叶底浅褐色。大红袍茶树是福建武夷山的特有品种，经过多年的培育和栽种，形成了独特的品质。
四百多年前，明朝万历年间的武夷山白鹿洞出产的大红袍茶叶被明朝皇帝喜爱，称之为“朝袍”，专供朝廷使用，后来传给了班皇室及超凡肯世纪名于，成为一种专供皇室贵族享用的名茶。其茶树极为珍稀，故称大红袍，是中国最贵的红茶之一，也是中国茶文化的精华之一。
总的来说，大红袍是一种历史悠久，质量优秀的中国名茶，具有浓厚的历史文化底蕴和神秘的传说故事。它不仅是中国茶文化的重要组成部分，也是中华传统文化的象征之一。着我们不仅要喝好茶，更要懂得这些茶背后传承的历史文化。
