谢裕大的黄山毛峰是中国茶叶中的极品之一，被誉为“绿茶之王”，因为其鲜叶的外形、颜色、香味、味道及汤色等方面都有着出色的表现。下面我将从其产地、采摘工艺和品质三个方面，详细介绍黄山毛峰为何如此优异。
首先，黄山毛峰产于中国安徽省黄山地区，这里山势险峻，气候温和，丰富的自然条件为黄山毛峰的优异品质奠定了基础。其次，黄山毛峰采自清明节前后还没有完全成熟的嫩叶，采摘时要求速度快、手法轻，摘下嫩叶后立即晾干，使新鲜叶的香气得以完美保存，同时保持外形完整。这一过程也影响了茶叶的口感和香气。最后，在制茶的过程中，制茶师傅必须精细把握每个步骤，包括杀青、揉捻、干燥等各个环节，才能使茶叶品质更佳。
综合以上三个方面，黄山毛峰之所以好，主要有以下几个原因：
首先，其新鲜嫩叶呈现出的外形优美，香气高雅清新，汤色清澈明亮，口感甘醇回甘，口感醇厚，余味悠长，是由于采用了嫩叶茶制作程序中萃取出来的芥子油(香气物质)，决定了它的风味与质量，是其独特风味的核心。
其次，黄山毛峰采摘嫩叶的要求高，采摘后新鲜程度高，制茶时先杀青再制作，使新鲜叶的香气得以充分保留，口感醇香。
最后，黄山毛峰的制作工艺非常讲究，必须在适宜的地点进行储藏，保持适宜的湿度和温度，以此来保证茶叶品质的稳定性和保存时间。
综上所述，黄山毛峰的优势在于其完美的风味、质量和香气，使其成为名茶中的一员。除此之外，黄山毛峰还有很多好处，例如具有健脾益胃、减肥祛脂、提神醒脑、防癌等多种功效，是一种健康的饮品。
