滇红茶，又称红茶，是中国传统名茶之一。它是以茶树的新梢为原料，通过摘取、萎凋、揉捻、发酵等过程制成的一种茶叶。滇红茶的产地主要集中在中国云南省。
云南省位于中国的西南部，这里的地理与气候条件非常适合茶树的生长。滇红茶的种植区主要分布在云南省西部的滇西北、滇中北和滇南等地区，其中较为著名的产区有大理、临沧、西双版纳等地。
滇红茶的栽培历史悠久，相传始于清代。当时，云南省的茶农通过不断的改良和培育，逐渐形成了滇红茶的生产工艺和特色。滇红茶的特点是叶底乌黑、茶汤红艳、香气浓郁、口感醇厚，深受茶客的喜爱。
滇红茶的生产过程繁复，需要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等多道工序。其中，发酵是决定滇红茶质量的关键环节。通过发酵，茶叶中的茶多酚等物质被氧化成为茶黄素、茶红素等物质，使茶叶产生独特的红褐色和香气。
滇红茶不仅在国内拥有广泛的市场，而且在国际茶叶市场上也备受青睐。其浓郁的香气和独特的口感吸引了众多茶客的喜爱，成为中国茶叶的重要品种之一。
总的来说，滇红茶是中国云南省的传统名茶，生产于云南省西部的滇西北、滇中北和滇南等地区。其以叶底乌黑、茶汤红艳、香气浓郁、口感醇厚而著称，深受茶客的喜爱。值得一提的是，滇红茶在国际茶叶市场上也备受青睐，是中国茶叶的重要品种之一。
