菊花茶是一种常见的中药材和饮品，具有清热解毒、消炎抗菌、养心安神等功效。煮菊花茶时，很多人喜欢保持其鲜黄色，因为这样看起来既美观又有食欲。那么，如何煮保持菊花茶的黄色呢？
首先，选择高质量的菊花。菊花的质量和新鲜度是决定菊花茶颜色的重要因素。选购时应选择色泽鲜艳、花朵完整、无杂质的菊花。新鲜的菊花在煮制后颜色会更为鲜亮。
其次，烹饪过程要注意火候和水温的控制。煮菊花茶时，火力不宜过大，可以选择中小火慢慢熬煮，以免菊花受热过度而导致颜色失去。水温也要适中，不要用开水直接冲泡菊花，可以先将水烧开后等待片刻再倒入瓦罐中，待水温稍降后再放入菊花。
第三，煮茶时可以加入适量的柠檬片或柠檬汁。柠檬含有丰富的维生素C，能够帮助稳定菊花的颜色，并且还能赋予菊花茶一种清新的柠檬香味，提升口感。
另外，1种方法是在冲泡时不加热水而用温水进行沖泡，这样可能得以保持菊花茶鮮黄色。同时，喝菊花茶時也須记得選擇避光存放，遵合保存，避免日曬，高温或潮濕等，以延長保存時間。
总的来说，保持菊花茶的黄色不仅需要注意选购优质的菊花，还需要在烹饪过程中细心控制火候和水温，适当添加柠檬等辅料，同时注意妥善保存。只有这样，才能做出口感鲜美、颜色漂亮的菊花茶，同时也能充分发挥菊花的药用价值。希望以上内容能帮助您更好地煮制和保持菊花茶的黄色。
