碧螺春是一种中国的绿茶，产于江苏省苏州市太仓市碧山镇及周边地区。它的名字来源于其产地碧石山，而“春”表明其采摘时间在早春季节。碧螺春茶叶外形修长挺秀，色泽碧绿，香气浓厚持久，滋味鲜醇甘醇。它的制作工艺独特，需要经历采摘、萎凋、炒青、揉捻、干燥等多道工序，而且碧螺春的采摘标准非常严格，只采摘嫩芽和嫩叶。
碧螺春黄色的东西指的很可能是碧螺春茶汤，因为冲泡后的碧螺春茶汤呈现出明亮的黄绿色，所以可能会被形容为黄色。碧螺春茶汤具有鲜爽的清香和鲜甜的滋味，是一种非常受欢迎的绿茶。在中国茶文化中，碧螺春被视为高品质的绿茶，备受喜爱。
除了对碧螺春的产地、外形、制作工艺和茶汤特点进行了介绍，我还可以探讨碧螺春的历史渊源、文化内涵、品饮方法以及与其他茶叶的区别等方面，以便更全面地回答你的问题。
