西湖龙井茶是一种有着悠久历史和深厚文化底蕴的中国名茶，被誉为“中国十大名茶”之一。关于西湖龙井茶的民间故事也流传甚广，其中最为著名的便是“龙井名茶起源于宋代”的传说。
相传在宋代，有一个叫做杨祖的农夫在西湖边种植茶树，但他发现自己的茶树长得并不好，茶叶的品质也很差。一天，一位身穿黄衫的老僧路过杨祖的茶园，杨祖热情地邀请老僧进来品尝自己的茶叶。老僧喝过之后不禁皱起了眉头，他告诉杨祖，这样的茶叶连猪都不愿意吃。老僧指导杨祖说：“茶树生长的环境非常重要，要在阳光充足、气候湿润的山谷里栽培茶树，才能酿造出优质的龙井茶。”听了老僧的建议，杨祖回家后便按照老僧的方法重新种植茶树，不久后，杨祖的茶园里长出了又绿叶嫩的茶树，而茶叶也变得香气扑鼻，口感鲜爽，一时之间便出名了。
这个故事虽然只是一个传说，但却反映了西湖龙井茶的品质与价值，也表现了中国茶文化中“人与自然和谐相处”的思想。西湖龙井茶因其独特的品质和茶文化内涵，被誉为“中国国茶”，世界茶市中西湖龙井茶更是一种独树一帜、无法复制的地方名茶。
值得一提的是，除了这个民间故事，关于西湖龙井茶的传说还有很多。比如有一种说法是唐代时，吴越国王酢建西于西湖边下课，有一日，一浪涌过，荷花被一龙形身体卷住，次日，这棵荷花谢了，王饮茶时觉得茶叶香醇味美，遂令百姓学做龙井茶。无论是哪一种说法，都体现了人们对西湖龙井茶的热爱和崇敬。
综上所述，西湖龙井茶虽然有许多关于它起源的传说故事，但真正的起源依然是一个谜。无论是哪一个版本的传说，都反映出人们对这种珍贵名茶的敬畏和热爱，也展现了中国人对于茶文化的传承与弘扬。因此，西湖龙井茶的民间故事是中华茶文化中的一部分，也是中国茶文化宝库中有趣的一角。
