茉莉花茶是一种被茉莉花花瓣香气蒸腾的茶。虽然茉莉花茶主要以茉莉花为主要成分，但茶叶也是茶的重要组成部分，起着增强香气和口感的作用。茉莉花茶为何需要茶叶呢？下面详细分析茉莉花茶中茶叶的作用。
首先，茶叶在茉莉花茶中起着增香的作用。茉莉花茶一般是以绿茶为茶叶基础，绿茶具有清新爽口的特点，是茉莉花香气的理想载体。茉莉花茶制作过程中，茶叶与茉莉花花瓣混合炒制，茶叶中的气味会被茉莉花吸收，茉莉花花瓣的香气也会融入茶叶中，形成独特的香气。而茶叶本身也具有一定的香气，这种混合的香气会使茉莉花茶的香气更加浓郁而持久。
其次，茶叶在茉莉花茶中起着提味的作用。茶叶中含有丰富的茶多酚、咖啡碱等物质，这些成分为茉莉花茶增添了一种苦涩和清爽的口感。茶叶的涩味和苦味能够与茉莉花的甜香相互衬托，使茉莉花茶的口感更加丰富饱满。茶叶中的天然成分也有助于去除口腔异味，增加口感的清新度。
此外，茶叶在茉莉花茶中还有助于增强茶水的色泽和透亮度。茶叶所含的茶多酚能够与茉莉花中的花色素相结合，产生出美丽的红褐色。茉莉花茶浸泡时，茶叶中的色素会逐渐渗出，使茉莉花茶的色泽更加鲜艳明亮，给人以视觉上的享受。
总的来说，茉莉花茶中茶叶的作用是不可替代的。茶叶作为茉莉花茶的主要成分之一，既衬托了茉莉花的香气，又增加了茶水的口感和色泽，使整个茉莉花茶更加完美。因此，茉莉花茶为什么需要茶叶，其实就是为了更好地展现茉莉花的香气和美感，使茉莉花茶成为一款香气浓郁、口感饱满、色泽艳丽的优质饮品。
