寿眉和贡眉都是非常著名的中国茶叶品种，它们都是属于绿茶的茶类。两者都有其独特的风味和香气，但在很多茶友的心目中，寿眉和贡眉都是上等的好茶，很难下定论哪一个更香。然而，通过分析它们的特点和口感，我们或许可以稍微倾向一种。
首先来看一下寿眉茶，寿眉又称碧螺春，是中国十大名茶之一，产于江苏省昆山市太湖西南岸的东山。寿眉茶的制作工艺独特，是用嫩芽、叶一两各独拧弯一、二下，使之贴实，晾干，然后再反揉卷曲而成。寿眉茶品质特点是色泽碧绿，嫩芽短，叶及黄色，馥郁扑鼻，清香醇厚，滑爽甘鲜。寿眉茶的香气主要集中在清香和鲜香之间，口感柔和醇厚，带有淡淡的鲜甜滋味，非常让人沉醉。
接着来看一下贡眉茶，贡眉是江苏省绍兴地区的传统名茶，也是中国绿茶的一种。贡眉茶的制作工艺相对简单，嫩叶经过摘芽、揉捻、晒青和烘焙等工序后即可成品。贡眉茶的外形是细长卷曲呈针形，色泽碧绿，背面呈银白色，具有浓重的清香和沁人的味道，具有明显的鲜爽甘醇的特点。贡眉茶的香气主要体现在清新和鲜爽之间，口感比较清爽爽口，可以让人感受到清新鲜活的茶香。
综上所述，寿眉和贡眉都是非常优质的绿茶品种，它们在香气和口感上都有各自的特点。寿眉茶具有清香扑鼻、醇厚滑爽的口感，而贡眉茶则具有清新爽口、十足的甘醇滋味。因此，两者之间哪个更香，其实并非单纯的比较问题，而是取决于个人的口味和喜好。有人更喜欢寿眉的淡雅清香，有人则更喜欢贡眉的清爽鲜活。无论你选择哪一款茶，寿眉和贡眉都会给你带来纯正的茶香享受，令人回味无穷。
