福鼎白茶产自中国福建省福鼎市。福建省是中国白茶的产区之一，而福鼎市更是以其闻名全国的白茶而著称。福鼎白茶以其独特的制作工艺和独特的品质而享誉全球，被誉为中国最优质的白茶之一。
福鼎市位于福建省东部，地处闽东金三角区域，气候温和湿润，土壤肥沃，适宜茶树生长。福鼎市白茶的主要产区包括玉环镇、镇头镇、江口镇等地。这些地方的高海拔、云雾缭绕的山区环境，为福鼎白茶提供了得天独厚的自然条件。
福鼎白茶是以嫩芽为原料，以阳光自然萎凋、采用传统手工烘焙工艺而成。整个制作过程不经揉捻、破碎等步骤，保持了茶叶的完整性和鲜嫩感。福鼎白茶的包袱保留了茶叶原生的形态，色泽银白，充满茶菁的清香。
福鼎白茶种类繁多，有白毫银针、白牡丹、寿眉、福鼎贡、白茶茶王等品种。其中，以白毫银针最为著名，被誉为“白茶之王”。白毫银针选用茶树的芽头，芽叶嫩黄，如银色覆雪，外形略似松針，故名。白毫银针以茶芽的多寡、厚薄、完整而受人青睐，价值最高。此外，白牡丹、寿眉、福鼎贡也各具特色，深受茶客的喜爱。
福鼎白茶的历史悠久，可以追溯至唐代。自唐代开始，福鼎白茶就已经成为宫廷贡品，备受皇帝喜爱。清代更是被誉为“中国东茶第一县”。白茶头茶均出自此地，因而福鼎白茶在中国乃至世界茶市场上享有很高的声誉。
福鼎白茶以其优雅的口感、清香的茶气、独特的制作工艺而成为中国茶叶的代表之一。每一片福鼎白茶都蕴含着茶农的辛勤劳动和对茶叶的用心呵护。正因为如此，福鼎白茶在国际茶叶市场上备受青睐，成为中国茶文化的一部分，传承了数百年的历史。
