寿眉茶饼是一种优质的普洱茶，它经过压制成饼状后，通常需要一定的处理才能达到最佳的口感和香气。在这个过程中，是否需要先洗茶饼是一个常见的问题。对于很多茶友来说，洗茶饼并非必须的步骤，但也有人认为这样做有助于去除茶饼表面的灰尘和异味，提升茶汤的质量。在这里，我们来探讨一下洗茶饼的利弊。
洗茶饼的好处:
1. 去除异味：有些茶饼可能会有一些陈旧的异味或灰尘，通过洗茶饼可以有效地去除这些异味，让茶汤更加清新。
2. 去除尘土：有些茶饼可能在制作或储存过程中沾染了一些尘土，洗茶饼可以去除这些尘土，保证茶汤的纯净度。
3. 洗茶的标准程序是:
- 先将茶具加入适量的热水，提前预热茶具
- 将茶饼放入盖碗茶具中，用开水冲洗
- 第一道水不要喝，用于去除灰尘异味
- 第二道水开始饮用，观察茶汤馥郁程度
- 另外，在堆茶的过程中要略去泡茶杯 (在第一次冲泡时应注意，泡涨并不要把里皮的浸到茶水里)
- 第二到三次到泡饮用；侦听茶汤，滋味和停钟是一个茶饼好不好的主要依据
洗茶饼的坏处:
1. 会浪费茶叶：洗茶饼会导致一部分茶叶的挥发，尤其是一些名贵茶饼，洗茶饼可能会使其失去一部分价值。
2. 影响茶汤口感：有些茶友认为去除表面异物会让茶汤更加清爽，但是对于一些老茶饼而言，它们蕴藏着丰富的香气和口感，洗茶可能会破坏这种平衡。
总的来说，对于寿眉茶饼是否要洗，还是取决于个人口味和茶饼本身的情况。如果你是一位注重清新口感的茶友，可以尝试洗茶饼。但是如果你喜欢传统的陈年普洱茶的口感，可能不需要洗茶饼。最重要的是，每个人都有不同的喜好和口味，最好的方法是尝试不同的方法，找到适合自己的方式来冲泡寿眉茶饼。愿你享受每一杯好茶！
