滇红，是云南省出产的一种红茶。它的品质取决于其栽培、制作和保存。正宗的滇红应该有以下几种特点。
首先，正宗的滇红应该有独特的茶气和芳香。由于滇红在制作过程中需要进行发酵，因此产生了类似于水果和花朵的香气。这是滇红的标志性特征之一。当你品尝正宗的滇红时，你可以闻到一股迷人的香气，这批茶叶香气浓郁，能够使人产生食欲。
其次，正宗的滇红应该有柔和的口感。滇红芽茶叶中含有一定的茶多酚和儿茶素等物质，这些成分会使茶汤呈现出深厚、浓郁的味道，并具有柔滑、绵甜的口感，在口中既有松软的质感，同时又显得饱满圆润。
第三，正宗的滇红应具有良好的色泽。在制作过程中，茶叶需要经过揉捻，这样可以将茶汁充分挤出，从而增加茶汤的浓度。在烘干的过程中，茶叶会逐渐由亮绿色变为红褐色。好的滇红茶叶应该呈现出红褐色，通透而亮丽。
再次，正宗的滇红应该有较强的耐泡性。通过多次泡茶，滇红的味道和口感会逐渐变化，每次泡出来的茶汤都有不同的特点。同时，在泡茶的过程中，滇红并不会失去香气和口感，这就意味着茶叶可以泡很多次，在保证品质的情况下，更好的释放其淳厚本色。
最后，正宗的滇红需要较高的炒制技术，它是茶叶产业的重要组成部分。因此像制作普洱茶、黑茶、白茶等这几类茶，都是由具有丰富经验技巧的职人从事炒制加工，生产出的茶叶才能称为“名茶”。炒制技术的差别有不同的产出结果，正宗的滇红需要符合其独特的工艺制作工序，最终品質优良的滇红茶不僅是云南省的地方特產，還是中國茶葉六大陳年老茶之首。
综上所述，正宗的滇红应该具有独特的茶气和芳香、柔和的口感、良好的色泽、较强的耐泡性和高水准的炒制技术。这些特点可以使正宗的滇红成为一种非常优质的茶叶，具有极高的价值。
