大红袍焗黄鱼是一道传统的福建菜肴，将新鲜的黄鱼与名贵的大红袍茶叶搭配在一起，口感鲜嫩，茶香浓郁，营养丰富，是一道美味健康的菜肴。下面我将为大家介绍如何制作大红袍焗黄鱼。
材料：
1. 新鲜的黄鱼一条
2. 大红袍茶叶适量
3. 生姜适量
4. 蒜适量
5. 葱适量
6. 料酒适量
7. 生抽适量
8. 盐适量
9. 白胡椒粉适量
10. 鸡精适量
11. 食用油适量
做法：
1. 将新鲜的黄鱼洗净，去鳞去内脏，用刀在鱼身两侧各划三刀，以便入味。
2. 将大红袍茶叶放入茶杯中，用热水泡开，取出茶叶备用。
3. 将生姜、蒜、葱分别切成末。
4. 在黄鱼身上均匀地抹上料酒，生抽，盐，白胡椒粉，鸡精，生姜末，蒜末，葱末，再淋上少许食用油，腌制30分钟。
5. 将腌制好的黄鱼放在一个耐热容器中，将之前泡开的大红袍茶叶均匀地撒在黄鱼表面。
6. 将烤箱预热至180度，放入容器，封上锡纸，烤制30分钟。
7. 烤好后取出，撒上少许葱花即可。
大红袍焗黄鱼是一道口感鲜嫩，茶香浓郁的菜肴，黄鱼的肉质鲜嫩可口，配上大红袍茶叶的香气，味道更加独特。这道菜肴富含蛋白质，脂肪和维生素等营养成分，对人体有很好的补充作用。制作过程虽然有些繁琐，但味道绝对值得。希望大家能够尝试制作这道美味的大红袍焗黄鱼，享受不一样的美食体验。
