生活中常常会听到一些声音，把茶叶放在阳光下曝晒一段时间，就可以使寿眉茶汤变成红色。但是这一说法实际上并不真实。首先，寿眉茶是一种红茶，它的处理方法和其他红茶并没有什么不同。其次，茶叶的颜色并不是随着时间的变化而改变的。因此，寿眉茶汤会变成红色这一说法不可信。
那么，寿眉茶汤的颜色到底与什么有关呢？事实上，寿眉茶的颜色与其品质以及泡茶的方法有很大的关系。正宗的寿眉茶应该是金黄色、透亮的，这是因为它的选材和加工工艺都非常讲究。好的寿眉茶选用嫩芽为原料，采摘时要尽量避免受到化肥、农药的影响。在制作过程中，要经过摊晾、揉捻、发酵等多个环节，其中温度、湿度、时间等都需要严格控制。这种精细的加工方式使得茶叶中的成分充分挥发，所以才会有金黄色、透亮的汤色。
而泡茶的方法也有很大的影响。泡茶时，水温要控制在90℃左右，泡茶时间也要根据个人口感适当调整。如果用开水泡茶，水温太高或时间太长，茶汤就会变成深红色，口感也会变得苦涩，这是因为茶叶中的鞣酸被释放出来了。而如果使用水温比较低的水在泡茶，则可能影响茶汤的色泽和味道。因此，合适的泡茶方法对于保持寿眉茶的汤色和品质是非常重要的。
最后，寿眉茶的保存也会影响其颜色和品质。寿眉茶应该保存在干燥、通风、无异味的环境中，避免与其他香料等混合。在保存期间，要定期检查茶叶的湿度和霉变情况。如果有发现异常情况，要及时进行处理，可以更换贮茶容器、晾晒等方式，以保持寿眉茶的品质和色泽的稳定。
综上所述，寿眉茶汤的颜色并不是随着时间的变化而改变的，而是与其品质以及泡茶的方法有关。为了保持寿眉茶的美味和独特的汤色，我们需要注意选质、加工、泡茶和保存等多个方面的细节。只有这样，才能品尝到正宗的寿眉茶的风味和感受到其独特的滋味。
