五年的白毫银针是一款经过时间沉淀的白茶，经过长时间的存放，茶叶中的水分逐渐蒸发，茶叶中的各种成分逐渐氧化，茶叶色泽也逐渐变深。这样的茶叶虽然没有新鲜茶叶那么清新爽口，但却有着独特的陈香和厚重。
泡开五年的白毫银针，首先会映入眼帘的是茶汤的颜色，五年后的白毫银针茶叶在存放的过程中，茶汤颜色变浅，由最初的金黄色逐渐变成了琥珀色，透亮澄澈，色泽均匀。这种颜色的变化是由于茶叶中的色素在氧化的过程中发生了变化，不但提升了茶汤的质感，也增加了茶汤的视觉冲击力。
接着是茶香，五年的白毫银针在陈化过程中，茶叶的香气也会随之变化。经过五年的沉淀，茶叶中原有的花香逐渐变淡，而取而代之的是一种独特的陈香。陈香透着一种若有若无的熟悉感，回味悠长，令人沉醉其中。香气中还有一种淡淡的果香味，清新宜人，给人一种舒适的感觉。
最后是口感，五年的白毫银针经过时间的陈化，口感也有了较大的变化。五年后的白毫银针入口后，茶汤顺滑柔和，口感细腻，回甘悠长。茶汤的滋味逐渐由最初的清新爽口变成了厚重醇厚，有时甚至会有一种像咖啡的苦涩味。不过这种苦涩味并不刺激，而是一种柔和的苦韵，令人回味无穷。
总的来说，五年的白毫银针泡开后，色泽金黄，香气陈香，口感厚重，独具风味。这种茶叶不仅具有独特的口感和陈香，还具备了多种食物级营养成分，对人体有益。因此，五年的白毫银针是一款值得品鉴和收藏的茶叶，其特殊的口感和滋养价值将带给消费者全新的茶道体验。
