要制作出美味的毛峰仙芝茶，需要注意以下几点：
1. 选购优质的毛峰茶和灵芝：首先要选择优质的毛峰茶和灵芝。毛峰茶应该是新鲜的，具有清新的茶香和鲜爽的口感；而灵芝则应该是成分纯净，新鲜度高的灵芝。
2. 毛峰茶和灵芝的搭配比例：一般来说，将毛峰茶和灵芝的比例控制在1:2左右会比较合适，可以根据个人口味适量调整比例。
3. 水质选择：选择纯净水煮茶，最好选用泉水或者过滤的水，避免因水质问题影响到茶的口感。
4. 水温控制：毛峰茶的适宜冲泡温度为85-90摄氏度，灵芝的适宜冲泡温度为80摄氏度左右，不要用开水直接冲泡茶叶。
5. 冲泡时间控制：毛峰茶和灵芝的冲泡时间也需要控制好，一般来说，毛峰茶冲泡时间为3-5分钟，灵芝冲泡时间为10-15分钟左右。
6. 加入其他配料：如果喜欢口味更加丰富，可以适量加入蜂蜜、枸杞、红枣等配料，不仅可以提升口感，还可以增加营养价值。
7. 注意保温：冲泡好的毛峰仙芝茶要及时饮用，并且在保温杯中保温，尽量避免过长时间冷却影响口感。
通过以上几点的注意事项，相信你可以制作出口感和营养价值兼具的美味毛峰仙芝茶。祝愉快！
