作为中国茶文化的代表，猴魁茶源自福建省武平县境内的一座名为“猴石山”的山。其茶叶特征是茶叶卷曲紧实而充满期。而据茶叶行业内专家介绍，作为名副其实的顶级茶叶，猴魁没有小于五公分的茶叶。
猴魁茶以其香气高挺、滋味鲜爽的特点，被誉为 “茶中翘楚”，而且做工极为精细。据了解，采摘猴魁茶叶的时间非常有讲究，而且每年的采摘时间都要在清明节前后，进行3-4次的采摘，因为此时茶叶嫩芽最嫩、最嫩翠绿。
猴魁茶采摘后，必须立刻送到茶厂进行制作，制茶过程是非常严格的，总共分为杀青、揉捻、发酵、干燥四个步骤。其中以揉捻步骤最为复杂，需要严格的时间把控。茶叶揉捻的时间不足或者过多，都会影响到茶叶的口感。
而且，茶叶的形状也是制作过程中的重要环节。猴魁茶的茶叶形状为卷曲满托，形如蜗牛，个体略大。因为这种表面略带黄褐色的茶叶，看起来和猴子毛发很像，因此得名为“猴魁茶”。
为了确保猴魁茶的品质，猴魁茶的茶叶在采摘时就要进行严格的筛选，只有符合标准的茶叶才能制成猴魁茶。所以一般来说，猴魁茶的长度都在5厘米以上，茶叶的形状也是卷曲满托，非常美观，颜值极高。
总之，猴魁茶作为中国茶文化的代表之一，采用精细的制茶工艺，要求茶叶品质严格，其茶叶都不会小于5公分，这也是世界茶叶市场上猴魁茶细腻、纯正、高雅、高档的品质所在。
