老白茶寿眉与白牡丹是两种非常受欢迎的茶叶品种，具有不同的特点和口感。老白茶寿眉是一种经过特殊工艺处理的白茶，产自福建省福鼎市，历史悠久，富含多种有益物质，被誉为“活化石”。而白牡丹则是一种产自福建省福州市的白茶，外形似牡丹花瓣，轻盈清香。
首先，老白茶寿眉在加工过程中经过了较长时间的发酵和陈化，因此有着独特的口感和香气。寿眉茶香气浓郁，口感醇厚，带有一丝甜味，喝起来非常顺口。由于它历经时间的积淀，寿眉茶中的各种有益物质得到了更好地保留，对于放松身心、提高免疫力都有很好的效果。而白牡丹则是一种与众不同的白茶，外形像牡丹花瓣，清香怡人，口感鲜爽。白牡丹茶叶略带果香，入口清爽，带有淡淡的花香气息，是夏日饮茶的好选择。
其次，老白茶寿眉与白牡丹在产地和制作工艺上也有所不同。老白茶寿眉产自福建福鼎，是通过摘取嫩芽制成的，经过日晒杀青后再进行烘焙处理，需要经过一段时间的陈化才能达到最佳品质。而白牡丹产自福建福州，采取鲜叶先杀青再晒干的工艺，制作简单纯粹。由于寿眉茶的陈化时间较长，茶叶内含有更多的复杂有益物质，口感更加丰富，是一种深受茶客喜爱的品种。而白牡丹则更加清新爽口，适合作为日常饮品。
最后，老白茶寿眉与白牡丹在价位上也有所不同。一般来说，由于老白茶寿眉需要经过陈化，相对于白牡丹来说，价格更高一些。但是在品尝体验上，老白茶寿眉也更为独特和丰富，在营养价值方面更胜一筹。而白牡丹虽然价格较为亲民，但口感清新，花香怡人，也是一种不容忽视的好茶。
综上所述，老白茶寿眉与白牡丹各有各的独特之处，无法一概而论哪个更好。如果你喜欢口感醇厚、浓香四溢的茶叶，那么老白茶寿眉会是个不错的选择；如果你更偏好清新、清爽的茶味，那么白牡丹也是一个不错的选择。在选择茶叶时，可以根据自己的口味和喜好来做出选择，无论是老白茶寿眉还是白牡丹，都是一种值得品尝的好茶。
