早春雀舌并不是毛峰的一种，实际上，它是茶叶中一种独特的制作工艺。而毛峰则是一种特定类型的茶树，具有特殊的生长环境和生长条件。
毛峰是一种茶树的品种，它通常生长在海拔较高、气候湿润、土壤肥沃的山区。毛峰茶树的叶子比较嫩，叶面上生有细嫩的毛尖，因此得名为毛峰。这种茶树茶叶质地柔软，口感细腻，茶汤清澈而有滋味。
而早春雀舌是一种在制作过程中形成的茶叶外观特征。早春雀舌叶片如雀舌一般纤细曲折，整体外形像小鸟的舌头，因此得名为雀舌。这种茶叶制作工艺独特，需要在春季采摘嫩芽，经过揉捻、炒制、烘焙等多道工序制成。最终成品外形纤细、色泽翠绿，口感清香回甘。
虽然早春雀舌和毛峰都是高档茶叶，但二者并非同一概念。毛峰是指一种特定的茶树品种，而早春雀舌则是一种特殊的制茶工艺。在制作早春雀舌茶叶的过程中，可能会选用毛峰茶树的嫩芽作为原料，但并不代表所有早春雀舌都是由毛峰茶树制作而成的。
总的来说，毛峰和早春雀舌都属于茶叶中的高品质茶，但二者之间有着明显的区别。毛峰是一种特殊的茶树品种，而早春雀舌则是一种独特的茶叶制作工艺。无论是毛峰还是早春雀舌茶叶，都是茶叶中的精品，具有独特的口感和品质，深受茶叶爱好者的喜爱。
