毛峰是一种中国主要的名茶之一，产于中国福建省武夷山区毛峰村，是闽北乌龙茶的代表之一。毛峰茶叶外形条索紧细修长，芽尖含毫，显毫白色如银，色泽墨绿，香气高郁清幽，汤色金黄明亮，滋味鲜爽甘醇，回味甘甜，耐泡性好，有“一泡三味”之称。
正宗毛峰的香气是较为高雅、清幽的，主要香味是“鲜”、“花”、“果”三重香味，这三重香味相互协调而形成独特的芳香体系。其中鲜香主要来自茶树，是一种清新的草本香气，扑鼻而来有一种清新、爽利的感觉；花香主要来自茶叶的花香，如茉莉香、苦荞香等，能够令人感受到一种浪漫、温馨的感觉；果香主要来自茶叶的果香，形成了一种类似水果的甜味，令人觉得甘甜愉悦。
在茶叶的口感方面，正宗毛峰的味道也非常独特。其口感属于清新、甘醇的茶味，口感清爽舒畅、汤色金黄明亮、滋味鲜爽甘醇、回味甘甜，是一种让人舒适和满足的口感。
总的来说，正宗毛峰的味道是清新、高雅、独特的，是茶叶中的佳品，不仅给人们带来口感上的满足，同时也能够给人带来一种心灵上的宁静和愉悦感受。
