龙井茶，又称西湖龙井，产自中国杭州龙井村一带，是中国十大名茶之一。它有着清新爽口的口感和独特的香气，是许多茶客钟爱的茶品。在冲泡龙井茶时，水的温度是非常重要的因素，它直接影响到茶叶中的有效成分被释放出来的程度和茶水的口感。那么，龙井茶用多少度水冲泡最好呢？
一般来说，龙井茶最适合的冲泡温度是80-85摄氏度。这个温度可以使茶叶中的有效成分充分被释放出来，同时又不会破坏茶叶中的营养物质和香气。如果水温太高，会使茶叶中的苦味和涩味过于突出，影响茶水的口感；如果水温太低，茶叶中的有效成分无法完全释放，导致茶水味道单薄。
在冲泡龙井茶时，可以先烧开水，然后稍放冷却，待水温降至80-85摄氏度时再冲泡茶叶。也可以用水壶烧水，待水壶开始冒蒸汽时即可泡茶，这时的水温也在80-85摄氏度左右。还有一种方法是用温度计来测量水温，确保水温恰到好处。
另外，龙井茶的冲泡时间也很重要。一般来说，冲泡龙井茶的时间不宜过长，最好控制在1-3分钟之间。如果冲泡时间太长，会使茶水中的苦味和涩味过于突出；如果时间太短，茶叶中的有效成分无法充分释放。所以，在冲泡龙井茶时，要注意控制冲泡时间，根据个人口味来进行调整。
综上所述，龙井茶最适合的冲泡温度是80-85摄氏度，冲泡时间控制在1-3分钟之间。通过合适的水温和冲泡时间，可以让龙井茶展现出最佳的口感和香气，让人享受到茶的美妙。希望以上信息对您有所帮助，祝您冲泡龙井茶时喝到最好的口感。
