福鼎白茶是中国十大名茶之一，产于福建省宁德市福鼎县及周边地区。福鼎白茶分为正山小种、白牡丹、寿眉、银针等几种类型，其中正山小种是最为著名的一种。正山小种茶树采用福鼎特有的白茶菁制作，经过晒青、杀青、揉捻、烘干等工艺制成，具有鲜爽香醇的口感和淡雅清新的香气。
福鼎白茶产区主要有福建省宁德市福鼎县、霞浦县、周宁县等地。在福鼎县，白茶产区主要集中在福鼎市区的茶山景区、太姥山、北屏山等地。在霞浦县，白茶产区主要集中在岩头街镇、云路镇、顺昌镇等地。在周宁县，白茶产区主要集中在龙门镇、状荣镇、思明乡等地。
福鼎白茶的产区地形多为丘陵、山区，气候温和湿润，适宜茶树生长。这些产区的土壤肥沃，水质清洁，便于茶树吸收养分，生长出高质量的茶叶。同时，这些地区多为山高水远的原始生态环境，没有受到污染，保证了白茶的品质纯正。
在福鼎白茶产区，茶农们遵循传统制茶工艺，手工制作白茶，保持茶叶的原始风味和营养成分。他们悉心挑选优质的芽头和嫩叶，精心制作出色泽翠绿，白毫显著的白茶。所以福鼎白茶以其优质的品质和独特的风味深受茶客喜爱。
总的来说，福鼎白茶产区分布广泛，覆盖福建省宁德市的多个县市，每个产区都有独特的地理环境和气候条件，为白茶的生长提供了良好的条件。福鼎白茶产区的茶农们严格遵守传统制茶工艺，以保证白茶的品质和口感。这些产区生产的白茶在国内外享有盛誉，成为福建省茶叶的一张靓丽名片。
