菊花茶是一种非常受欢迎的中草药茶，它具有清热解毒、消炎止痛、降火散血等功效，非常适合在夏季饮用。菊花茶的选用和泡制对于茶的口感和功效都有很大影响，因此选用优质的菊花是非常重要的。
在选用菊花时，首先要注意菊花的品质和产地。优质的菊花一般来自海拔较高、气候湿润的地区，这样的菊花生长环境更有利于其生长出肥壮、花朵饱满的菊花。此外，菊花的产地也决定了其品质，一般来说，江苏、浙江、湖北等地的菊花质量较好。
其次，在选用菊花时要注意菊花的外观和香味。优质的菊花花朵应该饱满、色泽艳丽，没有霉斑和异物，香味浓郁。可以用手轻轻按压菊花，如果有清香的味道飘出，那就是一种很不错的菊花。
此外，在选用菊花时还要根据自己的需要选择适合的种类。目前市场上有干菊花、鲜菊花和泡菊花茶等不同种类，根据自己的口味和需求选择合适的种类。干菊花比较方便保存，泡制时口味更浓郁；鲜菊花口感更鲜甜，泡制时更加清香；而泡菊花茶则是将菊花和其他中药搭配在一起泡制，口感更为独特，功效更为全面。
总的来说，选用菊花茶的关键在于选择优质的菊花，注意菊花的外观和香味，根据自己的需求选择适合的种类。只有选用好的菊花，才能泡制出口感好、味道浓郁的菊花茶，让人在炎炎夏日中感受到清凉和舒适。
