碎银子，又称为暖银子，是一种传统的中式糖果。它的制作工艺非常考究，一般由糯米、花生、糖等原料制成。首先，将糯米浸泡后蒸熟，然后捣成糯米糍，再加入糖和花生，搅拌均匀。接着，将搅拌均匀的糯米糍放入模具中压实，待凉后取出即成。制作过程中需要耐心和技巧，因此制作出来的碎银子口感韧性十足，外脆内软，甜而不腻，香气四溢。
关于碎银子的来历，相传是因为古代皇帝喜好食用，所以民间也开始仿照制作。碎银子因其制作工艺繁琐、口感独特而备受喜爱，成为了中国传统糖果中的一种特色。
除了作为美味的小吃外，碎银子在一些地方还有着特殊的象征意义，比如在婚礼上，作为喜糖送给宾客；在节日或重要场合，也会作为礼物相赠。因此，碎银子不仅仅是一种食品，更是承载着人们情感和祝福的特殊物品。
总的来说，碎银子是一种具有浓厚传统文化特色的中式糖果，它的制作历史悠久，口味独特，承载着人们的情感和祝福。
