福鼎白茶是中国著名的白茶之一，产于福建福鼎市，因其质优味美，而被誉为“茶中极品”。但是，福鼎白茶也有很多品种，如何选择好喝的福鼎白茶品种呢？
1. 银针白茶
银针白茶是福鼎白茶之中的佼佼者，也是最广为人知的一种。它采用福鼎的一级芽尖，制成的茶叶全部为毫芽，因此又被称为“白毫银针”。银针白茶不经揉捻，只是简单地经过晾阳、初烘和干燥，故保留了茶叶的原味和极高的营养价值。其特点是鲜花香味浓郁、口感清新淡雅，有助于清热解毒、降血脂和美容养颜。银针白茶选品时以芽未展开的嫩芽，两片叶子为佳。
2. 寿眉白茶
寿眉白茶是福鼎白茶中的另一佼佼者，是一种与银针白茶相对而存在的白茶经典品种。它所选的原料下采一叶一芽，芽尖略微展开。寿眉白茶不仅保留了白茶独有的清香和优雅，同时茶叶色泽呈白银色，口感清爽醇厚，有长时间冲泡不失香味的特点。寿眉白茶选品时需留意茶卷形状和颜色，要求颜色均匀，卷曲紧实，无杂质。
3. 白牡丹白茶
白牡丹白茶是福鼎白茶品中的三大名品之一，独树一帜。其选用质量上乘的福鼎大白茶原料，经过精选、鲜制、揉捻、初烘、贮藏、陈化等多道工序精制而成。白牡丹白茶呈现出茶形纤细，包袱紧实的特点，茶色金黄，茶香清雅，清新爽口，非常适合慢饮。白牡丹白茶选购时，需留意泡茶时泡出的茶汤呈乳白色，醇和平和，有清香气味。
4. 贡眉白茶
贡眉白茶以颜色洁白、纤长匀称、芽头肥壮、茶叶内含物高而被誉为“福鼎白茶之冠”。它是一种经文火初杀、接着简单的揉捻、晾凉、再烘后制作而成的白茶。茶汤明亮，带有细小的果香和花香，入口清爽回甘，不伤胃，连续冲泡多次仍能保持香味不变。购买时应选择色泽分明、金黄有光泽、条索匀整的茶叶。
5. 白桂白茶
白桂白茶是福鼎白茶的一种，它选用福鼎大白茶的揉捻及烘焙技艺，而独有其自己特殊的采摘机制。白桂白茶茶汤清怡、水色嫩黄，滋味醇厚、甘甜，不仅富含茶多酚、氨基酸等多种营养成分，还有特殊的高丙氨酸，具有良好的解酒保健的功效，并能够美容养颜。购买时应选择形状完整，色泽金黄，香气清晰。
总的来说，福鼎白茶种类颇多，不同种类的福鼎白茶品味不同，各自都有独特的特点和适合的消费群体。但无论选择哪一种，一定要选择茶叶及时的采摘、处理和贮存，以保证其品质。同时，要注意购买正品，选择有信誉的店铺或茶叶商。最后，不同的人口味也有区别，买到自己喜欢的才是最合适的。
