白牡丹、新茶和老茶都是茶叶中的精品，每种茶都有其独特的魅力和特点。
白牡丹是一种以福建白茶为原料制作而成的名优白茶，其采摘于春季，茶芽未展开，保持着鲜嫩的状态。白牡丹的茶叶色泽鲜亮，香气清香，茶汤清亮明澈，口感爽利甜润。白牡丹茶具有清热解毒、生津止渴、降脂减肥、抗癌抗癌、强身健体、美容养颜等多种功效，深受消费者的喜爱。
新茶是指每年采摘的新鲜茶叶，一般采摘季节一般在春季。新茶具有清香高爽，鲜爽爽口，茶汤明亮，叶底嫩绿等特点，口感鲜爽，是很多茶友钟爱的茶叶品种。
而老茶是指存放了一段时间的茶叶，一般会有特定的陈化和冷静的过程，味道和香气更浓厚柔和，口感更加圆润饱满。
各种茶叶都有其自身的特色，没有绝对的好坏之分。白牡丹茶是采摘时茶芽未展开的幼嫩叶制成的，有一定的药用价值，口感清香，具有降火清热、消暑解渴的作用。适合炎热季节饮用。
新茶具有清香高爽的特点，适合清晨或下午时分饮用，能够提神醒脑。
而老茶则具有更加浓郁的口感和香气，对于茶友来说，是一种非常珍贵的收藏品。
因此，无法简单地将其中一种茶叶定性为好或不好。每种茶叶都有其特定的魅力和适合的饮用场合，选择茶叶也应该根据自己口味和需求来决定。不过，不管是白牡丹、新茶还是老茶，都需要注意选择正宗的茶叶，以确保茶叶的品质和口感。
