寿眉是一种产自中国福建省的一种传统茶叶，属于半发酵茶类。因为其独特的口感和香气，深受茶客的喜爱。泡寿眉茶需要注意的因素很多，其中最重要的是使用合适的盖碗和正确的泡茶方法。
首先，选择合适的盖碗对于泡茶至关重要。寿眉茶是卷曲型的茶叶，其茶叶颗粒比较小，因此需要使用比较小的盖碗来泡茶。一般来说，盖碗的容量应该不少于150ml，这样才能让茶叶充分展开，释放出最大的香气和味道。同时，盖碗的口径应该适中，这样可以方便茶叶的均匀沉淀，使茶汤更加清澈。
接下来就是泡茶的步骤。首先，将适量的寿眉茶放入盖碗中，一般来说每次使用3-5克的茶叶为宜。然后，用90℃-95℃左右的热水冲泡茶叶，第一次浸泡时间不宜过长，一般10-20秒即可。此时主要是让茶叶展开，慢慢散发出香气。接着倒掉第一次浸泡的茶汤，这也是为了去除茶叶的灰尘和杂质。
然后进行第二次浸泡，浸泡时间一般控制在30-60秒左右。这时可以看到茶叶开始展开，茶汤的颜色也变得浓郁了。再接着进行第三次和第四次浸泡，每次的浸泡时间可以适当延长，茶叶的香气和味道也会逐渐增强。
最后，将泡好的寿眉茶倒入茶杯中，这样可以更好地品味茶汤的香气和口感。寿眉茶具有清新爽口、陈香持久的特点，尤其适合在下午或傍晚品尝。若想更好地享受寿眉茶的美味，可以搭配一些小点心，如糕点、水果等，增加茶会的乐趣。
总的来说，泡寿眉茶需要选择适合的盖碗和遵循正确的泡茶方法，这样才能发挥出寿眉茶的独特魅力。希望以上的介绍能够对您有所帮助，祝您泡茶愉快！
