水仙茶并不是绿色的，而是通常呈现出淡黄色或淡黄绿色。水仙茶是一种传统的中国茶，也被称为凤仙花茶，是一种以水仙花为原料制成的花茶。水仙茶有着清香幽雅的花香和清新的口感，被认为有清热解毒、消炎镇痛、润肺化痰等功效。
水仙茶的制作过程十分独特，需要选用新鲜的水仙花朵，将水仙花瓣摘取下来后放置在阳光下风干，然后再经过一系列加工，包括烘焙、揉捻等工序制成的。由于水仙花本身就含有一定的花青素和植物色素，因此水仙茶的颜色通常是淡黄色或淡黄绿色。在冲泡水仙茶时，水的温度要控制在80℃左右，时间也要控制在2-3分钟，以免过度冲泡导致苦涩的味道。
水仙茶的口感清爽，带有一种淡淡的花香，喝起来非常清新怡人。水仙茶除了可以单独冲泡外，还可以搭配其他的茶叶一起冲泡，如龙井茶、铁观音等，可以达到更好的味道。水仙茶还可以添加一些红枣、枸杞等其他的中药材，增加口感和功效。
水仙茶因其独特的口感和功效，受到了很多茶友的喜爱。尤其是在冬季，喝一杯温暖的水仙茶不仅可以暖身，还可以润肺祛痰，非常适合在寒冷的天气里饮用。此外，水仙茶还被认为有着美颜养颜的功效，长期饮用可以使皮肤更加细腻光滑。
总的来说，水仙茶是一种非常健康、美味的花茶，尽管它的色泽不是绿色，但却拥有独特的花香和清新的口感，深受茶友青睐。建议大家可以尝试一下水仙茶，感受其中的独特魅力。
