碧螺春茶之所以会有绒毛，主要是因为采摘时选择的是未经发育完全的嫩芽和嫩叶。这种茶叶通常生长在海拔较高、气候较凉爽、湿度适中的环境中，因此茶树生长缓慢，嫩芽嫩叶中含有大量的气孔和毛细管，就会形成茶叶表面的毛绒。
在采摘过程中，茶农通常会选择每年春季新芽抽出的茶芽，也就是所谓的一芽一叶或一芽两叶，这些茶芽叶子还未完全展开，表面满是柔软的细毛，所以称之为“毛蒴”的茶。这些茶芽富含嫩叶的芽头，是最嫩的部分，包含了茶树中人体所需的维生素、氨基酸、咖啡因等物质，所以被誉为“茶中珍品”。
毛蒴茶因为含有茶树长出的细嫩毛茸，看上去特别纯净，茶汤一般是澄澈透明的，甜香浓郁，有时候还带有一些鲜花的香味。这种毛蒴的茶叶在制作过程中需要极为小心，要求炒绿时火候轻柔，以免破坏茶叶的嫩度和毛绒，保持茶叶的原始风味。
碧螺春茶的茶树一般生长于大自然环境中，不使用农药和化肥，保持了原生态茶叶的天然品质。所以在茶树生长过程中形成的茶毛，也是茶叶品质的一部分，代表了茶树生长的环境和生长的条件，也是消费者选择茶叶时的一个重要参考标准。
总的来说，碧螺春茶有绒毛主要是因为选择了嫩芽嫩叶，生长环境好，茶树生长缓慢，茶毛包裹着茶叶，形成了一种独特的外观和口感。这也是碧螺春茶受欢迎的原因之一，因为茶叶的毛绒代表了原生态茶叶的品质和特点，让人能够感受到大自然的味道和纯净的味道。
