菊花是一种常见的食用和药用植物，其栽培分布在我国许多地区，从南至北都有着广泛的种植。它是一种秋季开花的植物，栽培有多个品种，其中以黄菊和白菊居多。两种品种的花朵多为黄色或白色，花朵中呈现出金黄色的芯花和白色的花瓣，十分美观。
在中国，菊花茶是广受欢迎的一种传统茶饮品，历史悠久，文化底蕴深厚。菊花茶最早起源于宋代，至今已有了近千年的历史。制作菊花茶通常选用花径大、色泽黄亮、花朵松散的黄菊以及白菊，这两种品种的花朵都富含黄酮类化合物，这些化合物具有较好的保健功效。
黄菊在古代被称做万寿菊，又名道观菊、老花菊和药芯菊等，是道教仙丹药材之一。而白菊则被称为僧房菊、贡菊、合欢芸、权芸，可见其在古代文化中有着丰富的内涵。
黄菊和白菊都是菊科植物，因其化学成分不同而被广泛用于不同领域。黄菊花头中含有挥发油、楼菜素、菊黄素、橙皮素等多种生物活性成分，具有清热解毒、消肿止痛、美容美白等作用。而白菊则常用来解毒、消炎、止咳化痰、润肺止渴等功效。
虽然菊花茶并不是普通的茶叶，但是两者一样，含有丰富的黄酮因子和花青素，有助于降低血压、降血糖、改善心血管健康等。同时，菊花还富含矿物质、维生素和氨基酸等营养成分，对人体健康有很多好处。
总而言之，菊花茶是一种非常有益于人体的饮品，其制作选用的黄菊或白菊都是非常营养和有机的植物，大家可以随意挑选使用。注意不要使用市面上添加药物或化学物质的劣质茶叶进行制作，否则会对健康造成损害。
