福鼎白茶是福建福鼎特产，以其独特的清香和口感而闻名于世。福鼎白茶有多种品种，每种品种都有不同的香气特点，但总体来说，福鼎白茶的香气主要源自其鲜嫩的茶叶和特殊的制作工艺。
在福鼎白茶的品种中，最有名的要数白牡丹和白毫银针。白牡丹是福鼎白茶中的名茶之一，其茶汤淡黄清澈，香气清新持久，口感醇厚爽口，被誉为“白茶之王”。白毫银针则以其嫩芽茶叶采摘于早春，香气清香高长，口感清新爽口而著称。
另外，福鼎的白茶还有一种叫做白牡丹的品种，是制作过程中未经揉捻的白毫银针，茶叶的形状像花瓣般翻展，故名白牡丹。白牡丹的香气清雅芬芳，口感甘甜，叶底嫩绿匀整，是茶中极品。
总体而言，福鼎白茶的香气主要有清新、花香和果香三种类型。清新的香气主要来自茶叶的新鲜气息，如白牡丹和白毫银针中的独特花香香气，给人一种清新怡人的感觉。花香的香气主要来自白毫银针等白茶品种中受到阳光和极低温势在必行雨露的熏陶，使得茶叶具有淡淡花香，让人仿佛置身于花海之中。果香的香气主要来自茶叶中的香气成分，如白牡丹中的果香香气，让人感受到一种甘甜馨香。
不同的福鼎白茶品种有着不同的香气特点，但无论是清新、花香，还是果香，都能给人带来愉悦的感受。选择福鼎白茶时，可以根据自己的口味和喜好来选择合适的品种，以享受不同香气带来的美妙体验。无论是慢慢品尝，还是与朋友分享，品尝福鼎白茶的香气，都是一种享受。
