黄山毛峰，是黄山山脉地区产的一种优质绿茶。黄山毛峰的茶树生长在海拔700米以上的高山地区，气候湿润，云雾缭绕，温差大，适合茶树生长。黄山毛峰的叶片肥厚，叶色翠绿，百芽数多，富含丰富的茶多酚和氨基酸，口感清香鲜爽。
老品种的黄山毛峰有很多种，其中比较知名的有以下几种：
1. 首选种：传统的黄山毛峰，又称为“原生态黄山毛峰”，是最为正宗的黄山毛峰茶。其外形条索紧细整齐，色泽乌润，叶尖卷曲，顶部呈尖细尖，散发出清香幽雅的花香和果香，口感鲜爽回甜。
2. 竹叶青：这种老品种的黄山毛峰叶片形似竹叶，散发出独特的竹香。口感清鲜爽口，回甜绵长。茶叶汤色清澈明亮，滋味醇和，是非常受欢迎的品种之一。
3. 铁观音毛峰：这种黄山毛峰茶是将黄山毛峰与福建铁观音进行交叉培育而来，具有黄山毛峰的清香和鲜爽，又带有铁观音茶的浓香和甜度，口感丰富平衡。
4. 鹰峰毛峰：这是一种名贵的黄山毛峰品种，茶叶外形呈扭曲螺旋状，散发出高山气息，口感浓厚，带有焦糖香和果香味。
5. 雨淋毛峰：这种老品种的黄山毛峰是在采摘后经过雨淋加工而成，因此叶片上布满了露珠。茶叶有独特的清香和淡淡的露水味，口感清爽。
以上所述的几种老品种的黄山毛峰都是优质茶叶，口感鲜爽回甜，清香怡人。每一种品种都有着独特的特点，适合不同口味的茶友们品尝。选择适合自己口感的黄山毛峰品种来品尝，能够让人更好地感受到黄山毛峰茶的魅力。
